NHKの朝ドラ『なつぞら』でお味噌汁に牛乳を入れていたので調べてみると、
・北海道の石狩汁
・奈良県の飛鳥汁
が牛乳を使うようだ。
永谷園で牛乳茶漬けや、カップヌードルのお湯を牛乳に変えたりすると美味しいので、絶対に美味しいだろう。
作り方はいつも通りにお味噌汁を作り、味噌を入れる前のタイミングで牛乳を投入するだけ！
具材は、鶏肉や鮭、キノコ類、ほうれん草などが合いそうなので、今回は、鶏肉、大根、ほうれん草、椎茸を使ってみました。しじみとかあさりもいけそうですね、もはやクラムチャウダーやろ。
逆に合わなそうなものは、わかめ、油揚げ、なめこ…うええ
と言うことで、作ってみました。
予想通り美味しいいいいいい！
味噌の香りと牛乳！何とも言えない。少しバターを入れても美味しいです。
カルシウム、タンパク質、カリウムも取れるし、洋食にも合うし、これから冬がくればさらに美味しく感じられるはず。
良かったらぜひ！
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